WRCA官方微信公众号
  • 首页
    • 机构概况
      • WRCA简介
      • 相关资质
      • 合作单位顾问团队
      • 联系方式
    • 行业要闻
      • 世界纪录动态
      • 世界影响力动态
      • 全球领先动态
    • 世界纪录保持者
      • 自然地理
      • 人文历史
      • 科技前沿
      • 教育学术
      • 艺术文化
      • 航空航天
      • 农业养殖
      • 商业财经
      • 体育运动
      • 人体生理
      • 土木建筑
      • 动物植物
      • 影视娱乐
      • 宇宙天文
      • 风云人物
      • 节能环保
      • 军事武器
      • 工程机械
    • 世界影响力获得者
      • 政府机关
      • 景区景点
      • 企业单位
      • 先进个人
    • 全球领先获得者
      • 全球销售领先
      • 全球技术领先
    • 案例分析成果转化
    • 申报服务
      • 在线申报
      • 表格下载
      • 申报指南
    • 公示公告
    • 互动交流
      • 公众留言
      • 新闻发布会
      • 在线访谈
      • 意见征集

    2020年度-世界影响力的洋酒品牌

    来源:世界纪录认证机构(WRCA) 时间:2021-01-25 作者: WRCA 浏览量:

    品牌名称:Macallan(中文:麦卡伦)

    创建于1824年 / 英国    所属公司:EDRINGTON

     

     2020年度-世界影响力的洋酒品牌(图1))

    【品牌简介】

     

        只要是威士忌的爱好者,大概没有谁不知道Macallan(麦卡伦)。作为拍卖场上最受追捧的单一麦芽威士忌品牌,传承数百年的酿造蒸馏工艺,加之橡木桶内的经久岁月流转成就了单一麦芽威士忌的弥足珍贵。作为苏格兰高地(Highland)最成功的威士忌酿酒商之一,因独家拥有全球最多数量的雪莉橡木桶(Sherry cask 雪莉桶是酿造威士忌最重要的一环)被誉为“单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。

     

    【辉煌历史】

     

    》》》【坐标】来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔

     

        Easter Elchies House(伊斯特?艾尔奇庄园)傲立于麦卡伦庄园的中心,创建于1700年詹姆斯一世时期,是麦卡伦的精神庄园。麦卡伦酒厂三百年历史的精神庄园 Easter Elchies House 依旧傲立在斯贝河畔,那份不变的骄傲和坚持,就是麦卡伦一直保有的精神,创新才能与隽永的内涵相得益彰,成就经典中的经典。来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,保留90英亩农地种植自己的Minstrel大麦,伟大的River Spey(斯佩河)有1.5英里流经此地。

        麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近 Graigella-chie 的Spey(斯配塞)的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒,当时住在小山丘上的一位农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。大约在同时,此地的一个庄园的宅邸作为招待私人访客的场所,每一瓶麦卡伦威士忌包装印制城堡图样,希望能给人们威士忌“城堡”的感觉。麦卡伦酒厂创立于1824年,是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一,1892年,麦卡伦由Robertson(罗伯森)家族接手,直到今天,Robertson家族仍然拥有该企业的多数股份。

     

    》》》【制作】精髓:雪莉橡木桶陈酿 + 古老珍贵麦种

     

        优质的橡木桶是威士忌品质的保证,麦卡伦所酿制的威士忌全部是采用雪莉橡木桶陈酿,大部分的橡木也都来自遥远的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪莉酒之后的橡木桶,因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰富的风味。威士忌成品的香气与风味有80%取决于木桶品质,西班牙橡木雪莉桶,能赋予威士忌经典的优雅香气,与干果、辛香料,巧克力和柑橘的风味;美国橡木雪莉桶赋予威士忌金黄的色泽、甘甜柔和的香气以及香草与新鲜水果的风味;美国橡木波本桶则赋予威士忌甜橙,椰子以及橡木的风味。麦卡伦光是在橡木桶的时间、金钱与人力上投入高于业界十倍的成本。

        在西班牙卡迪斯省的猛烈阳光之下,橡木桶的外壁被熊熊火焰包围,从而令木质转变为麦卡伦佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。而在西班牙赫瑞兹(Jerez)省葡萄园,农家正收割葡萄,将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后,珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年,之后才真正成为麦卡伦雪梨橡木桶。

        麦卡伦都采用古老珍贵麦种Minstrel 大麦,其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步,唯麦卡伦坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和,香氛浓郁。 同时每一个发酵过程均混入新鲜的酵母,以增添威士忌的复杂性及个性。麦卡伦在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液,这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。麦卡伦绝浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来,这并非次级的单一纯麦威士忌可比。

     

     2020年度-世界影响力的洋酒品牌(图2)

    【精品鉴赏】

    “单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯”

     

        麦卡伦威士忌有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒;而其18年佳酿,芳香醇厚,饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味,曾被 The Robb Report 评价为“世上最佳的威士忌”。

        作为世界最珍贵的威士忌,麦卡伦多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。The Harrods Book of Whisky 更把麦卡伦比作是“单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。而500 Years of Scotch Whisky 的作者Robert McCallz 再次肯定麦卡伦“可能是世界上最佳的纯麦威士忌” 。2004年5月,麦卡伦不仅获得威士忌圣经《Whisky Magazine》“世上最佳纯麦威士忌”的称号,其18年纯麦威士忌更是荣膺首位;同时麦卡伦的18年、 25年及30年纯麦威士忌均获得国际佳酿竞赛的金奖。


    2020年度-世界影响力的洋酒品牌(图3)

    2020年度-世界影响力的洋酒品牌(图4)

    2020年度-世界影响力的洋酒品牌(图5)

    (责任编辑:WRCA )

    声明:本站所有原创文章商业转载请联系WRCA官方获得授权,非商业转载请注明出处,否则均视为侵权。