世界最大的木结构酿酒车间

泸州凯乐名豪酒业有限公司建造的酿酒车间（周氏古法天锅酿艺原址），位于中国四川省泸州市泸县经济开发区。总建筑面积4914.84平方米，主体为木结构且由榫卯支撑。2019年4月16日经世界纪录认证（WRCA）官方审核确认，认定为是“世界最大的木结构酿酒车间”。

非遗技艺保护项目

该木结构酿酒车间采用明清时代的古建筑风格；主体全部由榫卯木结构支撑，选用从俄罗斯进口树龄达50年以上的杉木加工而成，用榫头连接，没有使用一颗钉子；屋顶铺设青瓦，外墙和地面青砖彻成，全部由土窑特别烧制。

“泸州周氏古法天锅酿酒技艺”生产历史悠久不单具有重要的人文价值，这种酿造技术是前辈留传下来的宝贵财富。而且能够反映泸州人民在生产和生活中的聪明才智及精益求精积极上进的生活态度。被列入泸州市第五批中国非物质文化遗产保护项目。

世界最大的木结构酿酒车间

泸州凯乐名豪酒业有限公司董事长周德文先生组织建造的木结构酿酒车间建成投产于2013年12月13日，位于四川省泸州市泸县经济开发区，该车间总建筑面积4914.84㎡；建有酿酒夫妻型窖池262口（规格3.2m*2.4m*2.5m）；采用明清时代的古建筑风格；主体全部由榫卯木结构支撑，选用从俄罗斯进口树龄达50年以上的杉木加工而成，用榫头连接，没有使用一颗钉子；屋顶铺设青瓦，外墙和地面青砖彻成，全部由土窑特别烧制。

2019年4月16日，泸州凯乐名豪酒业有限公司在政府各部门领导和嘉宾的见证下隆重举行世界纪录认证现场授牌仪式，名豪酒业酿酒车间被认证为“世界最大的木结构酿酒车间”，世界纪录认证官大明Damir First为名豪酒业董事长周德文先生颁发世界纪录认证证书。

The brewing workshop (the original site of Zhou's ancient pot brewing techniques) built by Luzhou Kaile Minghao Liquor Co., Ltd. is located in Luxian Economic Development Zone, Luzhou City, Sichuan Province, China. The total building area is 4914.84 square meters. The main body of the building consists of a wooden structure supported by tenons and mortises. Certified by the World Record Certification Agency, it is recognized as the world’s largest wooden brewing workshop.

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