据世界纪录认证机构（WRCA）官方权威发布，“世界最大规模（万头）牦牛奶现制酥油”通过世界纪录认证，并颁发WRCA世界纪录认证证书，载入WRCA世界纪录全球数据库。

提起“舌尖上的藏族美食”，牦牛奶、酥油茶是绕不过去的两大经典特色。9月6日，青海省玉树州称多县扎朵镇革新村诞生一项世界纪录。当地牧民以10400头牦牛的牛奶为原料，现场加工制作酥油。经世界纪录认证机构（WRCA）官方审核，该活动被确认为“世界最大规模（万头）牦牛奶现制酥油”。

【现场】百名姑娘一起动手收集牛奶、制作酥油

扎朵镇革新村位于青藏高原腹地（三江源地区）的青海省玉树州称多县扎朵镇北部，属于纯牧业村。为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，革新村以其独有的“智赤玛偕”（收集当地一万头牦牛奶为原料，现场通过牧人加工制成酥油）申请WRCA世界纪录认证。该项目筛选了100名技能娴熟的当地姑娘收集牛奶、制作酥油，并专门提取了海拔4700米的黄河正源日嘉玛智山的源头之水，作为活动用水。

为保证本次世界纪录认证的科学性、严谨性和真实性，在前期准备工作中，称多县司法局公证处的工作人员前后两次到现场开展数量核实和公证工作，确定牦牛数量均在万头以上。认证活动当天，经过世界纪录认证机构（WRCA）认证官认真审核，最终确定牦牛数量为10400头，达到了万头牦牛奶现制酥油的认证标准。世界纪录认证官方团队随后为扎朵镇革新村现场颁发了世界纪录认证荣誉证书。

【寓意】牦牛奶制成的酥油象征着健康、吉祥

青藏高原，自古以来是世界牦牛的主产区，也是世界牦牛的发源地。藏民族是世界上最早成功地将野牦牛驯化为家畜的民族。以牦牛为代表的生畜驯养成功，开创了青藏高原畜牧业文明的历史。在藏族社会里，牦牛产品是藏族生活资料的主要来源。糌粑、肉类、酥油、茶等都是藏民族的主要品。牦牛奶制成的酥油，在藏族同胞的心中寓意着健康、吉祥，在藏族的重大节庆、觐见贵族、拜会尊长、乔迁新居、婚庆节日之时，都是上等的供奉佳品，是藏民族的高贵象征。而作为更加稀有的万头牦牛之奶溶制的“智赤玛偕”－-酥油，其文化寓意和影响价值则显得更为珍贵。

革新村全村境内海拔4500米，总草场面积1312131.20亩，下辖9个社，620户，2455人。近年来，在县镇两级党委、政府的引导扶持下，全村干群致力于推动本村畜牧业实现稳步发展，使畜牧业成为带动整村经济发展的重要力量。

【意义】见证了藏区发展生态畜牧业的卓越成果

在活动现场，玉树州人大农牧环资委主任委员彭措达哇，县委常委、统战部长白玛旦周等领导分别作了致辞，表示此次世界纪录认证活动意义非凡，既凸显了扎朵镇革新村畜牧业事业向更好方向发展的决心，同时也是高原生态畜牧业产业发展及畜产品市场走出中国、推向世界迈出的重要一步。近年来，在中央和国家各项惠民惠农政策的大力扶持下，扎朵全镇生态畜牧业专业合作社发展规模实现了由小到大、由弱到强的跨越式发展。生态畜牧业合作社的蓬勃发展，谱写了蓝天白云下草原生态保护的新乐章。

世界纪录认证机构（WRCA）驻华申报中心主任赵青太表示，牦牛奶、酥油茶是藏区传统美食，也是藏族传统文化的代表，此次世界纪录认证活动让外界见证了我国藏族地区多年来致力于发展生态畜牧业的卓越成果，生动展示了藏民们正奔跑在共同富裕的道路上。随着现代生态畜牧业取代传统的粗放经营，当地藏族同胞的腰包越来越鼓，草原生态也越来越好。未来，WRCA将充分调动机构资源，全力助推玉树州高原生态畜牧业原生态产品进军世界市场，为藏族人民过上更加美好的生活贡献力量。

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